Capacitaron al personal del Hogar de Niños de Trelew en manipulación segura de alimentos
La jornada estuvo destinada a trabajadores de la institución y abordó Buenas Prácticas de Manufactura y medidas de prevención del Síndrome Urémico Hemolítico.
El Ministerio de Desarrollo Humano del Chubut llevó adelante un Taller Integral de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), destinado al personal del Hogar de Niños de Trelew.
La capacitación contó con la participación de 26 trabajadores de la institución, quienes incorporaron herramientas y conocimientos destinados a fortalecer las prácticas de manipulación segura de alimentos y contribuir a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos. Al finalizar la jornada, los participantes recibieron sus correspondientes certificados.
La actividad se desarrolló en el marco de «Chubut Crece», el Programa Provincial de Primera Infancia, una política pública integral impulsada por el Gobierno del Chubut que tiene como objetivo fortalecer el cuidado, la protección y el desarrollo integral de niños y niñas durante sus primeros años de vida.
Durante el encuentro se abordaron los principales aspectos relacionados con las Buenas Prácticas de Manufactura, con especial énfasis en las condiciones de higiene, manipulación, preparación y conservación de los alimentos, a fin de promover prácticas adecuadas y seguras dentro de la institución.
Asimismo, se brindaron pautas específicas para la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad transmitida por alimentos que puede afectar especialmente a niños pequeños. En este sentido, se trabajó sobre las principales medidas de prevención y la importancia de extremar los cuidados durante la manipulación y elaboración de alimentos.
Desde el Ministerio de Desarrollo Humano se continúa fortaleciendo la formación de los equipos que se desempeñan en instituciones de cuidado, promoviendo herramientas que contribuyan a garantizar entornos seguros y adecuados para el desarrollo y bienestar de niños y niñas.